随着经济的发展,我们的饮食结构发生了巨大的变化,我们在各种各样的加工食品包装袋中都可以看到苯甲酸钠的字样。苯甲酸钠是食品业很常用的食品防腐剂,可以防止食物变质发酸、延长保质期。那么苯甲酸钠价格贵不贵,下面来分析下:
1.苯甲酸钠的性质
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐,是一种无机化学品,大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果。
2.苯甲酸钠价格
根据行情调查和分析,苯甲酸钠的价格十分便宜,在10-20元一公斤的范围内波动。目前,我国食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾,由于苯甲酸钠价格便宜,被食品企业广泛使用。食品级别的苯甲酸钠的价格比工业和医药用途的苯甲酸钠稍贵一点,因为规格要求比较严格。
3.苯甲酸钠的危害
苯甲酸有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔点121-123℃。只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸和苯甲酸钠,都是允许的,也是安全的。但是如果苯甲酸钠的规格不达标,或者总量过多,很有可能会摄入苯甲酸钠过多而损害肝脏等内脏功能,甚至会引发癌症等后果。
苯甲酸钠价格是十分便宜的,可以防止食物变质发酸、延长保质期,因此被广泛使用于食品行业,但是生产者们不能为了追求利益而滥用苯甲酸钠,危害人民的健康。