蜂王浆和蜂蜜虽然都属于蜂产品,但却完全不同。蜂蜜是蜜蜂将采集的的花蜜加工转化而成的甜物质,主要成分是葡萄糖和果糖。蜂王浆,是蜜蜂通过其头部的营养腺分泌出来的奶油状物质,是工蜂供奉蜂王的食物。所以,由此可以看出,蜂王浆是蜜蜂自身分泌出来的,而蜂蜜则是蜜蜂加工出来的。所以蜂王浆的保健作用要明显高于蜂蜜,很多人在连续服用蜂王浆后,能够感觉吃得好、睡得好、精神好、病痛少等。那具体来看,蜂王浆是蜂蜜吗?
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。
蜂王浆,又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等,是5~15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,颜色为乳白色至淡黄色,具有酸、涩、辛辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后,立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品,是蜜蜂的主要产品之一,对人体有明显的滋补作用和保健作用。
另外,蜂王浆对通便也同样有好处。但是,切忌孕妇服用。因为蜂王浆中的激素物质会刺激子宫。引起宫缩,干扰胎儿在宫内的生长发育,使胎儿过大,不利于分娩而难产。还会使胎儿体内激素增加,产后假性早熟。这一点必须注意!