养身保健是日常生活中很重要的一个环节,保健品的选择也需要谨慎,不同的保健品符合不同的人群,其中,螺旋藻片便是保健品的一种,味甜、微咸,有特异香气,有抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用,可以益气养血,化痰降浊。用于气血亏虚,痰浊内蕴,面色萎黄,头晕头昏,四肢倦怠,食欲不振;病后体虚,贫血,营养不良属上述证候者。那么,能有如此神奇的功效,螺旋藻片中是含有多少营养成分呢?
螺旋藻是一种复方全价营养食品,成份与人体直接需要的营养物相一致。特别是它的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖类矿物质的天然配伍,浑然一体。一克螺旋藻(干粉)相当于一公斤各种蔬菜部分营养的总和。所以说螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。
螺旋藻的蛋白质含量高达68%~72%,是水溶性的,极易被人体消化吸收和利用。消化试验测定,在18个小时内,85%的藻体蛋白质、氨基酸和维生素在人体内可被吸收并得到转化。螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸,其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近,各项必须氨基酸的指标均能达到联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的推荐标准。
螺旋藻含重要的不饱和脂肪酸,主要是γ—亚麻酸(GLA)。在每公斤螺旋藻中,γ—亚麻酸含量高达11790毫克,占脂肪酸的20%~30%,是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富γ-亚麻酸的生物。而其胆固醇含量极微。亦有浓缩各种维生素,一位正常成年人每日只需食用3克螺旋藻,这些维生素即可得到基本的满足。
螺旋藻中的矿物质和微量元素约占其总量的9%。其中铁的含量为一般含铁食物的20倍,服用10克螺旋藻,可以获得15毫克的有机铁,相当于成年人推荐标准80%的量。螺旋藻还含有活性钙、镁、锌、硒、碘等。螺旋藻生物络合碘是有机碘,在被人体吸收后存在于甲状腺激素中,对于增进青少年生长发育和提高智力水平,具有明显的作用。