蛋白粉和大豆蛋白粉是两种对我们身体都比较好的药物,相信很多人应该比较熟悉。由于不清楚蛋白粉好还是大豆蛋白粉的具体情况,在选择上肯定会疑惑,不清楚具体哪种比较好。那么,蛋白粉好还是大豆蛋白粉好?下面咱们就来详细了解下吧。
蛋白粉分两种,一种是大豆蛋白为主的蛋白粉,一种是乳清蛋白为主的蛋白粉。如果是大豆蛋白为主的蛋白粉,会含有一种植物性激素,即异黄酮。异黄酮被称为植物性雌激素,不过异黄酮不是一种对人体有害的激素,严格来说其实不能说它是雌激素,它只是与雌激素相类似,具有和雌激素类似的结构和特点,结构也相对稳定。异黄酮对人体无害。相反,异黄酮对人体还有着不可或缺的作用,是人体必需的营养素之一。
蛋白是从新鲜牛奶中提取的一种完全蛋白质,蛋白(wheyprotein)被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,其含有人体必需的完整氨基酸群,优质蛋白质含量在80%以上,主要由β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一,也是我们补充蛋白质的首选。
蛋白和大豆蛋白相比:十一坊纯蛋白粉提供的氨基酸种类和营养组合更接近人体所需要的模式,因而具有高生物价、高蛋白净利用率、高消化吸收率,被誉为“最完美的蛋白质”。大豆蛋白的营养价值与肉类蛋白非常接近,曾被作为肉类的代用品,有“植物肉”之称。
大豆蛋白粉和蛋白粉各有各的优点,蛋白是最优质的蛋白质来源,大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。因此,我们在购买时可综合考虑后再选择购买哪个。