维生素是人体维持正常活动和生理功能的重要物质，在人体的各个阶段都起着重要的作用，是人体生命活动不可或缺的物质，在人体的需要量中发挥着重要的作用。如果有缺乏维生素的情况，可能会导致疾病的发生，对此人体需要补充多种维生素，但需要注意不能过度补充。
一、补充维生素不宜过度补充的情况：
1、超量补充：人体对维生素的需要量受个体差异影响很大，如婴儿约需维生素110-130mg，成年人通常为75-105mg，如果过量补充维生素，可能会导致维生素中毒;
2、过量补充：比如维生素A、维生素D、维生素C等都属于脂溶性维生素，过量补充会蓄积在体内，可能会导致脏器功能损害，甚至出现头痛、皮肤红肿、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二、补充维生素注意事项：
1、遵医嘱补充：不同的维生素，补充的量和时间都不同，需要严格遵医嘱补充，比如维生素A服用时建议不超过400单位，维生素D补充时建议不超过200单位，维生素C每天补充量建议不超过2-3克;
2、避免空腹补充：维生素在酸性环境中极易吸收，空腹食用可能会被快速吸收入体内，影响吸收率;
3、补充维生素C时要注意：服用维生素C时最好不要喝牛奶或食用其他乳制品，以免影响维生素C的吸收;
4、补充维生素B时要注意：服用维生素B1时要注意避免同时应用谷氨酸盐类药物，维生素B1注射液为碱性药物，可加强维生素B1的氧化作用，同时服用维生素B1时要注意避免与甲氧氯普胺合用;
5、补充维生素E时要注意：维生素E也是脂溶性维生素，所以不宜与维生素E同服，需要间隔一定的时间。
