麦芽介绍
- 【别名】
- 大麦蘖(《药性论》),麦蘖(《日华子本草》),大麦毛(《滇南本草》),大麦芽(《本草汇言》)。
- 【汉语拼音】
- mai ya
- 【成份】
- 麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。
- 【加工采集】
炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉。焦麦芽:同上法炒至焦黄色盾,喷洒清水,取出晒干。
- 【药材鉴别】
- 果实呈梭形,长8~12毫米.直径2.5~3.5毫米。上端有长约3毫米的黄棕色幼芽,下端有须根数条,纤细而弯曲,长0.2~2.0厘米,少数无须根。表面黄色或淡黄棕色,背面为外稃包围,具5脉,腹面为内稃包围,有腹沟1条。剥除内外稃后,即为果皮。果皮淡黄色,膜质,种皮薄与果皮难分离,背面基部有长椭圆形的胚,淡黄白色,长3~5毫米,腹面中央有褐色纵沟1条。胚乳很大,乳白色,粉质。气无,味微甜。以色黄粒大,饱满,芽完整者为佳。
各地均产。
- 【药理作用】
- 麦芽因含消化酶及维生素B,有助消化作用。
- 【炮制】
- 炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉。焦麦芽:同上法炒至焦黄色盾,喷洒清水,取出晒干。
- 【功能主治】
- 消食,和中,下气。治食积不消,脘腹胀满,食欲不振,呕吐泄泻,乳胀不消。
①《药性论》:"消化宿食,破冷气,去心腹胀满。"
②《千金·食治》:"消食和中,熬末令赤黑,捣作麨,止泄利,和清酢浆服之,日三夜一服。"
③《日华子本草》:"温中,下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破癥结,能催生落胎。"
④《医学启源》:"补脾胃虚,宽肠胃,捣细炒黄色,取面用之。"
⑤《滇南本草》:"宽中,下气,止呕吐,消宿食,止吞酸吐酸,止泻,消胃宽膈,并治妇人奶乳不收,乳汁不止。"
- 【性味】
- 甘,微温。
①《药性论》:"味甘,无毒。"
②《汤液本草》:"气温,味甘咸,无毒。"
③《本草再新》:"味甘,性平,无毒。"
- 【用法用量】
- 内服:煎汤,3~5钱;或入丸、散。
- 【宜忌】
- ①《食性本草》:"久食消肾,不可多食。"
②《汤液本草》:"豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五昧子、乌梅为之使。"
③《本草经琉》:"无积滞,脾胃虚者不宜甩。"
④《本草正》:"妇有胎妊者不宜多服。"
⑤《药品化义》:"凡痰火哮喘及孕妇,切不可用。"
- 【贮藏】
- 置通风干燥处,防蛀。
- 【副作用】
- 本品毒性小,但用作动物饲料大量摄入时,可能引起中毒,因其中含微量麦芽毒素。
- 【归经】
- 归经_脾经
- 【植物形态】
- 大麦 越年生草本。秆粗壮,光滑无毛,直立,高50-100cm。叶鞘松驰抱茎;两侧有较大的叶耳;叶舌膜质,长1-2mm;叶片扁平,长9-20cm,宽6-20mm。穗状花序长3-8cm(芒除外),径约1.5cm小穗稠密,每节着生3枚发育的小穗,小穗通常无柄,长1-1.5cm(除芒外);颖线状披针形,微具短柔毛,先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部无毛,有5脉,顶端延伸成芳,芒长8-15cm,边棱具细刺,内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷,先端有短柔毛,成熟时与外稃粘着,不易分离,但某些栽培品种容易分离。花期3-4月,果期4-5月。
生境分布:我国各地普遍栽培。资源分布:我国各地普遍栽培。
- 【临床应用】
- 治疗急慢性肝炎:取大麦低温发芽的幼根(长约0.5厘米左右),干燥后磨粉制成糖浆内服,每次10毫升(内含麦芽粉15克),每日3次,饭后服。另适当加用酵母或复合维生素B片。一般以30天为一疗程,连服至治愈后再服一个疗程。治疗161例,有效108例,无效53例,有效率为67.1%。其中急性肝炎56例,有效48例;慢性肝炎105例,有效60例。服药后肝痛、厌食、疲倦、低温等症都有不同程度的改善,尤其对消除厌食更显着。有效病例的肝脏肿大大多有不同程度的缩小,转氨酶亦有不同程度的下降。服药后少数病人有口干、口苦、烦躁、腹泻等副作用。远期疗效有待继续观察。
- 【药用部位】
- 为发芽的大麦颖果。植物形态详"大麦"条。
- 【来自何书】
- 出自《本草纲目》。《别录》麦糵附见穬麦下,而大麦下无之,则作糵当以穬为良也。今人通用,不复分别矣。