氨基酸的功效是什么

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内发挥着重要的生理功能。如果体内缺乏必需的氨基酸，则可能影响机体正常生长发育和新陈代谢。氨基酸一般可分为非必需氨基酸、必需氨基酸两大类。

一、非必需氨基酸

1.参与代谢：如谷氨酸可促进肝糖原合成与肌蛋白合成，有助于血糖调节及肌肉组织修复；天冬氨酸能促进多种酶活性，对于脂肪、碳水化合物等物质的新陈代谢较为重要；精氨酸有辅助解毒的作用，还能帮助降低血氨水平，减少尿素生成。

2.提供能量：在糖、脂质、蛋白质转化过程中起到重要作用，为机体提供能量。

3.组成其他成分：部分非必须氨基酸可以转化为其它必需氨基酸，比如苯丙氨酸可转化为酪氨酸，亮氨酸可转化为异亮氨酸等。

4.抗氧化作用：如色氨酸具有一定的清除自由基能力，因此适当食用富含色氨酸的食物可在一定程度上预防或缓解皮肤衰老。

二、必需氨基酸

1.维持氮平衡：由于人体不能自行合成所有必需氨基酸，所以需要从食物中摄取，以达到体内的氮元素守恒。

2.促进生长发育：对儿童来说十分重要，因为此时正处于身体快速成长阶段，而必需氨基酸能够促进脑细胞分裂，有利于身高增长。

3.增强免疫力：如赖氨酸可促进白细胞增殖并加速其分化成熟，从而提高机体免疫系统功能。

4.保护肝脏：如苏氨酸可通过合成谷氨酰胺来减轻有毒物质对肝脏的损害，并抑制炎症反应。

5.促进钙吸收：如异亮氨酸可增加肠道对钙离子的吸收量，促进骨骼健康。

6.其他功效：如蛋氨酸可促进B族维生素的合成，亮氨酸可促进胰岛素分泌，促进葡萄糖分解利用，产生能量。

虽然不同种类的氨基酸对人体有不同的作用，但日常生活中应注意营养均衡，避免长期单一饮食造成氨基酸摄入不足或过量的情况发生。