白内障常见的病因包括年龄增长、遗传、免疫与代谢异常、眼部疾病等导致晶状体蛋白质变性而发生混浊,患者会出现视力下降、视物模糊、复视、颜色改变等症状。在饮食方面白内障患者需要注意避免吃富含酪氨酸、胆固醇、钠、维生素的食物,以及辛辣刺激性食物。
1、富含酪氨酸的食物:如牛奶、奶酪、羊肉、动物肝脏、鱼类等,此类食物中含有较多的酪氨酸,可能会导致白内障加重;
2、富含胆固醇的食物:如蛋黄、动物大脑、猪肝、蟹黄等,此类食物中含有较多的胆固醇,可能会增加体内胆固醇含量,导致脂代谢异常,进而加重白内障症状;
3、富含维生素的食物:如菠菜、番茄、猕猴桃、樱桃等蔬菜和水果,维生素可参与视神经细胞的代谢,如果缺乏维生素,可能会导致白内障病情加重;
4、辛辣刺激性食物:如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等,如果患者进食辛辣刺激性食物,可能会导致患者出现上火症状,从而加重白内障的症状,还可能会出现眼睛红肿、疼痛等症状。
白内障患者平时要注意饮食清淡,多进食富含蛋白质、膳食纤维、维生素的食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶、芹菜、苹果等,也要多吃富含钙、钾、硒的食物,如坚果、海鱼、虾皮等。如果患者白内障症状比较严重,应及时到医院就诊,明确是否需要进行手术治疗。