红枸杞是茄科植物枸杞的干燥成熟果实,也是一味中药材,其药用和食用的价值都非常高,近代药用研究表明,红枸杞具有抗衰老、增强免疫力、延缓衰老、保护肝脏等作用。2017年还没有研究出红枸杞的具体年限,也没有研究表明其具体价值是多少,但红枸杞叶泡水、红枸杞泡酒、红枸杞炖汤等食用方法,仍有一定的价值。
1、红枸杞叶泡水:可以净化空气,消除异味,同时可以提高口感。用红枸杞叶泡水可以保肝明目,对缓解视疲劳、保护视力有一定的辅助作用;
2、红枸杞泡酒:可以缓解身体疲劳,具有一定的抗氧化作用,同时还可提高机体免疫力,延缓衰老,对于保护肝脏有一定的辅助作用;
3、红枸杞炖汤:可以补血益气,对预防贫血有一定的帮助,还可在一定程度上增强机体抵抗力,缓解疲劳。
二、红枸杞的作用
1、抗衰老:红枸杞富含花青素和枸杞多糖,花青素可以有效清除自由基,减缓机体衰老,达到抗氧化的辅助作用;
2、增强免疫力:红枸杞中的多糖可以提高机体的免疫力,可增强人体对疾病的抵抗能力;
3、延缓衰老:红枸杞中的花青素具有一定的抗氧化作用,可以延缓衰老;
4、保护肝脏:红枸杞中的枸杞多糖可以起到保护肝脏的作用,可以增强肝脏解毒和代谢功能。
另外,红枸杞也具有食用的价值,在学习研究时,为了便于操作,将一些中药材按照特定的方法进行提取,制成中药材,俗称药用植物。但由于这类植物药用性比较强,为了个人的用药安全,建议不要轻信偏方。