刀豆

晒干刀豆一般不需要焯水。刀豆是一种药食同源的食物，晒干后的刀豆不仅可以用来炒菜，还可以当做主食食用。刀豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃一些刀豆，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。晒干后的刀豆不需要焯水，因为在晒干的过程中，刀豆中的营养成分会发生变化，并不会产生有毒有害物质，所以不需要刻意去掉。患者在吃刀豆时需要控制好量，避免一次性吃太多，因为刀豆不容易消化和吸收，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良，导致患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。[详情]

根据您的问题，刀豆中毒应该立即的躺卧休息，多喝糖开水或者浓茶之类，要是情况比较严重，出现呕吐的问题应该及早的到医院做检查，通过清洗肠胃的方式来去除毒素。可多吃有营养的流体食物，多吃新鲜蔬菜和水果，在食物上加以适当控制，对于预防中毒是有帮助的。[详情]

正常情况下孕妇也是可以吃刀豆的，因为痘痘本身还有比较丰富的营养，如果孕妇食用的话，还可以补充磷元素，也对身体内酸碱平衡调节有一定帮助，在怀孕之后也要适当注意自己的饮食，不要挑食，或者是一种单一的食物，可以适当的增强一下营养，多吃一些新鲜的水果蔬菜。[详情]

刀豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，具有清热健脾、温中下气、通便的功效与作用。 1、清热健脾：刀豆中含有丰富的蛋白质与多种氨基酸，有助于健脾胃，增强食欲，夏季食用刀豆有助于消暑清热。2、温中下气：刀豆具有温中下气、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。3、通便：刀豆具有润肠通便的作用，而且还可以促进人体的肠胃蠕动，从而促进排便，如果患有便秘症状的话，可以多吃些刀豆。 建议胃热盛者、牙龈肿痛者慎服。同时过量使用可出现恶心呕吐、痉挛抽搐、心率加快、血压升高，甚至昏迷。建议适量食用。[详情]

紫色刀豆具有健脾健胃、缓解排尿不良和促进肠道消化的作用 1、具有健脾健胃的作用：对脾胃虚弱的患者有很好的改善作用。能有效促进胃液分泌，增强胃肠道蠕动功能，促进食欲。2、缓解排尿不良的症状：具有促进水分和消肿的作用，并改善身体水肿的症状。可以改善女性白带过多患者的症状。3、促进肠道消化：还可以滋润肠道，缓解便秘，促进胃肠系统的蠕动功能。 在日常生活中应注意适当饮食，多吃富含维生素的蔬菜例如西红柿、胡萝卜等，不吃辛辣的食物，适当运动增强身体素质。规律作息，不熬夜。[详情]