白果是银杏的种子,糖尿病患者可以吃适量白果,但不可以吃得过多。一般认为,白果的升糖指数为55,属于低升糖指数食物。糖尿病患者可以少量或适量吃白果,对血糖影响较小,但如果食用白果过多,则不利于血糖的控制,也会加重病情。
1、升糖指数高:白果的升糖指数为55,属于低升糖指数食物。糖尿病患者可以少量或适量吃白果,在避免血糖明显升高的同时,还能补充白果中含有的多酚类、黄酮类、萜类等物质,对人体有一定的营养价值;
2、含糖量高:白果的含糖量一般在15%-20%,含糖量较高。糖尿病患者吃白果过多,会导致血糖明显升高,不利于病情的控制。如果是糖尿病合并肾功能不全的患者,由于白果含有植物酸,可能会加重肾脏代谢负担,所以应少量食用;
3、热量较高:白果的热量较高,100g白果中含有317大卡左右的热量,如果食用白果过多,会导致摄入热量过多,从而增加患者的饮食欲望,导致其他食物摄入减少,不利于糖尿病患者控制饮食。
建议糖尿病患者多吃升糖指数较低的食物,如绿豆、苦瓜、丝瓜、柚子、苹果等。还应该在医生指导下,合理服用降糖药物,如盐酸二甲双胍、阿卡波糖等进行治疗,并定期监测血糖。此外,糖尿病患者应适量运动,注意休息,保证充足的睡眠,遵医嘱定期复查。