芸薹

芸薹介绍

【别名】

胡菜(《通俗文》)，寒菜(《百病方》)，台菜(《埤雅》)，芸薹菜(《日用本草》)，薹芥(《沛志))，青菜(《随息居饮食谱》)，红油菜(《四川中药志》)。

【汉语拼音】

yuntai

【成份】

含少量槲皮甙和维生素K，并分离出淀粉样蛋白、一种具有高度分枝结构的多糖、一种12S球蛋白。

【加工采集】

为十字花科植物油菜的根、茎和叶。拉丁植物动物矿物名：Brassica campestris L.采收和储藏：2-3月采收，多鲜用。

【功能主治】

散血，消肿。治劳伤吐血，血痢，丹毒，热毒疮，乳痈。

①《千金·食治》："主腰脚痹，又治油肿丹毒。"

②《唐本草》："主风游丹肿，乳痈。"

③《本草拾遗》："破血，产妇煮食之。又捣叶敷赤游疹。"

④《日华子本草》："治产后血风及瘀血。"

⑤《开宝本草》："破癥瘕结血。"

⑥《纲目》："治瘭疽、豌豆疮，散血消肿。"

⑦《随息居饮食谱》："破结通肠。"

⑧《四川中药志》："治吐血。"

【性味】

辛，凉。

①《千金·食治》："味辛，寒，无毒。"

②《日华子本草》："凉。"

【用法用量】

内服：煮熟或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。

【宜忌】

麻疹后、疮疥、目疾患者不宜食。

①《百病方》："狐臭人食之，病加剧。"

②《随息居饮食谱》："发风动气，凡患腰脚口齿堵病，及产后、痧痘。疮家痼疾，目证，时感皆忌之。"

【归经】

肺；肝；脾经

【植物形态】

油菜(《便民图纂》)
一年生或二年生草本，高1米左右。茎粗壮，无毛或稍被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂，长18～25厘米，宽4～8厘米，先端裂片长卵圆形或长方状圆形；茎中部及上部的叶倒卵状椭圆形或长方形，先端锐尖，基部心形，半抱茎。花序成疏散的总状花序；萼片4，绿色，微向外伸展，排列为2轮，内轮萼片基部稍膨大；花瓣4，鲜黄色，呈倒卵形，上具明显的网脉，排列成十字形，全缘，具长爪；雄蕊6，4强，排列为2轮；雌蕊1，子房上位，1室，由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果，长2～4厘米，直径约5毫米，先端具一长喙。种子多数，黑色或暗红褐色，有时亦有黄色，近圆球形，直径约3毫米。花期3～5月。果期4～6月。
全国各地均有栽培。

本植物的种子(芸薹子)亦供药用，另详专条。

【药用部位】

为十字花科植物油菜的嫩茎叶。

【来自何书】

《唐本草》