蟹介绍
- 【别名】
- 、郭索(《太玄经》),蛫(《说文》),蜅(《广雅》),蜅觜(《玉篇》),螃蟹(《蟹谱》),毛蟹、稻蟹(《医林纂要》),垪钳(《陆川本草》)。
- 【汉语拼音】
- xie
- 【成份】
- 可食部100克含水分80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化物0.7克,灰分2.7克;钙141毫克,磷191毫克,铁0.8毫克,维生素A230国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.51毫克,尼克酸2.1毫克;又含微量(0.05%)胆甾醇。肌肉含10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸量较多。蟹从海水入淡水,或从淡水入海水时,体内的氮代谢发生相应的变化。例如从海水入旗水,3小时后,肌肉中总氨基酸量即见减少。其中变化最显著的为脯氨酸与甘氨酸,同时排泄的氨量增多。
- 【加工采集】
- 秋季捕捉。
- 【药材鉴别】
- 理化鉴别,取本吕粉末2g于试管中加胶塞。[胶塞中间插入一弯管,另一端插入盛有Ca(OH)2溶液试管内]再加入盐酸,立即塞紧则不断产生气泡,同时Ca(OH)2溶液变成白色浑浊,放置则有白色沉淀。
- 【功能主治】
- 清热,散血,续绝伤。治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤。
①《本经》:"主胸中邪气热结痛,歪僻面肿。"
②《本草经集注》:"杀莨菪毒。"
③《别录》:"解结散血,愈漆疮,养筋益气。"
④崔禹锡《食经》:"主皶鼻恶血,明目醒酒。"
⑤孟诜:"主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。醋食之,利肢节,主五脏中烦闷气。"
⑥《本草拾遗》:"蟹脚中髓、脚,壳中黄,并能续断绝筋骨,取碎之微熬,纳疮中筋即连也。"
⑦《日华子本草》:"治产后肚痛血不下,并洒服;筋骨折伤,生捣炒罯良。"
⑧《滇南本草》:"山螃蟹强壮筋骨,并能横行络分。"
⑨《纲目》:"治疟及黄疸;捣膏涂疥疮癣疮;捣汁滴耳聋。""盐蟹汁,治喉风肿痛,满含细咽即消。"
⑩《本经逢原》:"生捣涂火烫。"
⑾《随息居饮食谱》:"补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。"
- 【性味】
- 咸,寒。
①《本经》:"味咸,寒。"
②《别录》:"有毒。"
③《日华子本草》:"凉,微毒。"
- 【用法用量】
- 内服:烧存性研末或作丸。外用:捣敷或焙干研末调敷。
- 【宜忌】
- 外邪未清,脾胃虚寒及宿患风疾者慎服。
①《本草衍义》:"此物极动风,体有风疾人,不可食。"
②《日用本草》:"不可与红柿同食。偶中蟹毒,煎紫苏汁饮之,或捣冬瓜汁饮之,俱可解散。"
③《纲目》:"不可同柿及荆芥食,发霍乱,动风,木香汁可解。"
④《本草经疏》:"跌打损伤,血热瘀滞者宜之,若血因寒凝结,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服。"
②《随息居饮食谱》:"中气虚寒,时感未清,痰嗽便泻者均忌。"
- 【归经】
- 入肝、胃经。 ①《本草经疏》:"入足阳明、厥阴经。" ②《本草再新》:"入心、肝、肾三经。"
- 【植物形态】
- 全体被坚硬的甲壳,背面黑绿色,腹面色较浅。头胸甲长约5.4厘米,宽约6厘米,呈方圆形,背面隆起;额缘及前侧缘各有4齿。眼1对,具短柄,能活动;口器为3对颚足组成,第3对颚足扁而宽,盖在口的最外面。触角2对,位于头胸部前面中央。胸肢5对,第1对为强大的螯足,掌节和指节基部的内外面密生绒毛;其余4对为步足,长而扁平,末端尖锐呈爪状;前3对步足的腕节与前节的背缘、第4步足前节与指节基部的背缘和腹缘,都密具刚毛。腹部退化,折伏于头胸部下方,无尾节及尾肢,雌雄异形,雌的圆形,雄的三角形,俗称为脐。腹肢退化,藏在脐的内侧,雌的共4对,卵产出后,即附着于此。雄的仅2对,且已变为交配器。
穴居于江、河、湖、泽或水田周围的土岸,昼伏夜出,以动物的尸体或谷物为食。秋季成长丰满,常洄游到近海繁殖。雌蟹所带的卵,至翌年3~5月间孵化,幼体经多次变态,发育成幼蟹,再溯江河而上,在淡水中继续生长。
本动物的甲壳(蟹壳)、爪(蟹爪)亦供药用,各详专条。
生境分布:沿海地区均有分布。
- 【药用部位】
- 为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。
- 【来自何书】
- 《本经》