麂肉介绍
- 【别名】
- 小麂 、黄麂
- 【汉语拼音】
- jirou
- 【成份】
- 鹿科动物黑麂、赤麂、小麂的肉含蛋白质(protein),肽类(pepeide),氨基酸(amino acid),脂类(lipids),甾类(steroids)。骨含骨胶原(ossein),糖蛋白(glycoprotein),肽类,脂类,大量磷酸钙(calcium phosphate)及碳酸钙(calcium carbonate)。
- 【加工采集】
- 为鹿科动物小麂的肉。拉丁植物动物矿物名:Muntiacus reevesi Ogilby采收和储藏:四季均可捕捉,宰杀后,除去皮毛,取肉鲜用。
- 【功能主治】
①《本草拾遗》:"主野鸡病,煠出作生,以姜酢进食之。"
②《随息居饮食谱》:"补气,暖胃,耐饥。化湿祛风,能瘳五痔。"
- 【性味】
甘,平。
①《本草拾遗》:"味辛。"
②《日华子本草》:"凉,有毒。"
③《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"
- 【用法用量】
- 内服:煮食,100-200g。
- 【宜忌】
①《日华子本草》:"能堕胎及发疮疖疥。"
②《开宝本草》:"多食能动人痢疾。"
③《随息居饮食谱》:"痞气满滞者勿食。"
- 【归经】
- 脾;胃经
- 【植物形态】
- 小麂,属麂类中最小一种,体长70-80cm,重一般不超过15kg。脸较短而宽。雄麂具角、角叉短小,角尖向下弯曲。颈背中央有黑线一条。体色一般为淡栗红色,混有灰褐色斑点。体背毛基、毛干浅灰色,近毛尖小部分深褐色,毛尖棕黄色,因而体背毛显麻褐色,故谓之“麻猄”。其前颌骨不与鼻骨相联,亦为特征之一。
生境分布:生活于丘陵林灌地带及村寨附近的灌草丛中。活动范围较小。资源分布:分布于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。
- 【药用部位】
为鹿科动物小麂的肉。
- 【来自何书】
《本草拾遗》