鸡脑介绍
- 【汉语拼音】
- jinao
- 【成份】
- 一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克/10公斤和鹅肌肽0.4克/10公斤;又有以下氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。
- 【加工采集】
- 为雉科动物家鸡的脑髓。拉丁植物动物矿物名:Gallus gallus domesticus Brisson采收和储藏:宰杀时,除净头部羽毛,取脑髓鲜用或烘干备用。
- 【功能主治】
- 《唐本草》:"主小儿鸡痫。烧灰酒服,治难产。"
- 【性味】
- 甘;平
- 【用法用量】
- 内服:适量,烧灰,酒下。
- 【归经】
- 心;肝经
- 【植物形态】
- 家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。
生境分布:家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。资源分布:全国各地均有饲养。
- 【药用部位】
- 为雉科动物家鸡的脑。动物形态详"鸡肉"条。
- 【来自何书】
- 《唐本草》