豉汁介绍
- 【汉语拼音】
- chizhi
- 【加工采集】
- 为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。
- 【炮制】
- 《纲目》："用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。"
- 【功能主治】
- 《本草拾遗》："大除烦热。"
- 【药用部位】
- 为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。
- 【来自何书】
- 《本草拾遗》
豉汁介绍
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